Comedor

Desde el Equipo Directivo, hemos estado trabajando para mejorar la oferta alimentaria que se ofrece a nuestro alumnado en el servicio de comedor escolar.

Es por ello que hemos contratado la elaboración de los menús escolares con la empresa CTC CONSULTORES, especialistas en el sector.

Los menús escolares diseñados, deben ajustarse a la normativa vigente que establece la Consejería de Salud y Familias a través del Plan Evacole.

El Plan de Evaluación de la Oferta Alimentaria en Centros Escolares de Andalucía es un proyecto que se desarrolla desde 2010 en el entorno escolar con un objetivo fundamental: favorecer la implantación y consolidación de menús equilibrados y hábitos alimentarios saludables, y en consecuencia incrementar la calidad de los menús escolares.

En esta estrategia de Salud Pública destacan aspectos como el consenso necesario entre las Consejerías competentes en materia de Educación y de Salud, el alineamiento con la estrategia NAOS y con el Plan para la Promoción de la Actividad Física y la Alimentación Equilibrada, la formación de los profesionales, y el desarrollo de herramientas que han facilitado el trabajo o el interés de los propios centros. Estrategias como ésta contribuyen a la reducción de la prevalencia de sobrepeso y obesidad de la población infantil y juvenil andaluza.

En el Plan Evacole se establecen parámetros como la cantidad de fruta, verdura, carne, pescado, legumbres o raciones que debe recibir el alumnado para garantizarse una dieta equilibrada y adecuada a lo largo de la semana, todo ello supervisado siempre por profesionales del sector.

Este tipo de menús son diseñados semanalmente de manera que a lo largo de 5 semanas, el niño/a haya recibido una dieta equilibrada, variada y adecuada a sus necesidades fisiológicas. En nuestro caso, los menús diseñados abarcan hasta 8 semanas.

A partir de la segunda semana de octubre, comenzaremos con la puesta en marcha de estos menús, los cuales seguirán siendo adaptados a las diferentes alergias alimentarias comunicadas al centro.